Dolci vegani

Tiramisù vegano al caffè

Un dessert vegano cremoso e goloso, ispirato al classico tiramisù ma realizzato con ingredienti completamente vegetali.

Tiramisù vegano al caffè
Preparazione: 20 min Cottura: 0 min Porzioni: 6 Difficoltà: Media

Ingredienti

250 g biscotti secchi vegani 250 g yogurt vegetale denso 200 ml panna vegetale da montare 2 tazzine caffè freddo 2 cucchiai zucchero a velo 1 cucchiaino estratto di vaniglia Cacao amaro q.b.

Procedimento

1. Monta la panna vegetale fredda. 2. Unisci yogurt vegetale, zucchero a velo e vaniglia. 3. Incorpora delicatamente la panna montata. 4. Bagna velocemente i biscotti nel caffè. 5. Crea strati alternando biscotti e crema in coppe o pirofila. 6. Termina con cacao amaro e lascia riposare in frigorifero almeno 3 ore.

Consigli

Per una crema più soda puoi usare yogurt di soia colato o mascarpone vegetale.

Conservazione

Si conserva in frigorifero per 2 giorni ben coperto.

Riepilogo

  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: 0 min
  • Porzioni: 6
  • Difficoltà: Media
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