Secondi piatti vegani

Tofu croccante al forno con salsa di soia e sesamo

Un secondo piatto proteico e saporito, con tofu dorato e leggermente croccante, perfetto con riso o verdure.

Tofu croccante al forno con salsa di soia e sesamo
Preparazione: 10 min Cottura: 25 min Porzioni: 3 Difficoltà: Facile

Ingredienti

250 g tofu compatto 2 cucchiai salsa di soia 1 cucchiaio amido di mais 1 cucchiaio olio extravergine di oliva 1 cucchiaino sciroppo d’acero facoltativo 1 cucchiaio semi di sesamo 1 cipollotto Pepe q.b.

Procedimento

1. Tampona il tofu e taglialo a cubetti. 2. Condiscilo con salsa di soia, olio, amido e pepe. 3. Disponilo su una teglia rivestita con carta forno. 4. Cuoci a 200°C per circa 25 minuti, girandolo a metà cottura. 5. Completa con semi di sesamo, cipollotto e, se vuoi, poco sciroppo d’acero.

Consigli

Per un gusto più deciso puoi aggiungere paprika affumicata o zenzero in polvere.

Conservazione

Si conserva in frigorifero per 2 giorni. Per ridare croccantezza scaldalo in padella o forno.

Riepilogo

  • Preparazione: 10 min
  • Cottura: 25 min
  • Porzioni: 3
  • Difficoltà: Facile
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